Universal Machines
UMC5
UM12A UM12I
UM24
UM44I UM44E
UM60E
UM74E
UM130E
UM200E

UMSK5
UMSK24
UMSK60E
UMSK80E UMSK130E
UMSK 200E

Combicut
TC 300 - 400 - 600

Microcut^®
MC15
MCH20
MCH20K MCH20K VS
MCH-D 150 MCH-D 180

Vacutherm^®
VMC 400 - 800 - 1200

Combitherm
CT 800 - 1200 -1600

Cooking Mixer
KM 450 - 800 -1200

Cook-It^®
CI 400 - 800 - 1200

Bas system^®
BAS 600

Conti-Lines
Conti-Lines

UHT System
Ligne UHT

Process Ingéniérie
Automation

Avec de faibles volumes mis en oeuvre (de 0,5 à 3 l), le Stephan^® UMSK 5 est idéal pour la fabrication de petites quantités pour des essais de laboratoire ou de petites productions. Cette machine comporte un dispositif de mise sous vide, un dispositif d’injection de vapeur directe ainsi qu’une double paroi pour le chauffage et le refroidissement indirects.

L’installation est complète: variateur de fréquence sur le moteur principal, agitateur motorisé du bras racleur, sonde de température… L’automate et son Touch Panel vous permettent de gérer le niveau de vide, la température, la pression vapeur, les paliers de température, les temps d’agitation, etc… C’est une machine qui convient parfaitement à un grand nombre de formulations différentes
La supervision exacte du procédé avec une connexion PC vous permet un archivage et une analyse rapide et simple des données.

L’installation est compacte, ergonomique, sur roulettes, tout en acier inoxydable, facilement nettoyable et stérilisable par l’injection vapeur. La cuve fixée par un système de baïonnettes est aisément démontable pour le nettoyage ou la pesée des ingrédients mis en oeuvre.
Les produits développés sont facilement transposables sur les autres appareils de notre gamme de capacité plus grande (jusqu’à 1000 litres de produit mis en oeuvre). Vous disposez de produits de qualité constante et réalisables à une plus grande échelle.