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 Machine Universelle UM74E
Temps de cycle courts
Economique
Ergonomique
Mélange homogène
Cutterage efficace
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Process |
• Mayonnaise
• Ketchup
• Dressings
• Dips
• Baby
food |
• Plats cuisinés
• Confiserie
• Marzipan
• Surimi
• Dispersions |
• Emulsion
• Chocolat
• Pâtisserie
• Pharmacie
• Cosmétique |
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Stephan®, c’est plus de 58 ans d’expérience dans les machines et lignes de fabrication industrielles.
Et notamment pour les Machines Universelles qui ont toujours impressionnées par leur polyvalence.
L'universalité des applications, la longévité, les temps de cycles courts et la possibilité de regrouper plusieurs process en une seule machine font toujours parties des caractéristiques des Machines Universelles Stephan.
Quelque que soit leur domaine d’applications : fromage, plats cuisinés ou confiserie, les fonctions des Machines Universelles demeurent : couper, mélanger, pétrir , faire le vide, chauffer, refroidir ou encore émulsionner.
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Voir les process
(Pour voir tous les process, merci de cliquer sur les boutons de navigation gauche ou droite)
Process réalisables :
• Cutterage • Mélange • Emulsion • Vide • Chauffage direct • Chauffage indirect et refroidissement
Applications :
• Préparations à base de beurre • Préparations à base de fromage frais • Vinaigrette, sauces, dips
• Intérieurs confiserie, chocolat, ganache • Mayonnaise • Hoummos • Emulsions charcutières • Pâté de foie
Options
• Dispositif de vide • Double paroi eau (chauffe / refroidissement) • Dispositif de dosage d’eau
• Vanne de vidange
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Cliquez sur l'image pour voir la description
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Pour
d’autres volumes de production, nous vous proposons
toute une gamme de Machines Universelles
STEPHAN® : UM12A UM24 UM44E UM60E UM130E
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Documentations
et photo haute résolution
Documentation
en .pdf en anglais*
UM74E   |
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Essais
Il est possible de réaliser des
essais sur vos produits ou d’assister à des
démonstrations sur notre site de Lognes (France). |
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